重庆小面的味觉日记

重庆小面的味觉日记

在山城的雾气中,我常常被一种独特的香气牵引,那便是重庆小面的味道,我决定将这股滋味记录下来,作为我教学萨克斯之余的生活小记。

清晨,阳光透过老街的缝隙,照在“老灶房”的招牌上,那是我常去的小面馆,店内人声鼎沸,师傅熟练地捞起碱面,丢入沸腾的大锅中,不一会儿,一股浓郁的麻辣香便在空气中弥漫开来,我点了一碗“干熘”,面端上桌时,红油浮面,葱花、黄豆芽散落其间,热气腾腾中透着诱人的光泽。

第一口下去,麻辣的滋味在舌尖绽放,随后是面条的弹性和汤汁的鲜美交织在一起,仿佛是山城独有的热情与坚韧,我不由得想起,正如我教授萨克斯时,每一个音符的精准与情感的投入,都需要这样的“味觉”坚持与热情。

吃完这碗面,我仿佛也汲取了山城的灵魂,带着这份力量继续我的教学之旅,重庆小面,不仅仅是一碗面,它是这座城市独有的味道,也是我在这座城市生活、教学的缩影,每一次品尝,都是对生活的一种致敬,对音乐的一种热爱。

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